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2020/03/25

チャイ

こんにちは!ホームラボの藤井です。
本日もホームページをご覧頂きまして
誠にありがとうございます^ ^

もともとチャイが好きで普段からよく作るのですが
テレビでチャイを取り上げていて
とても美味しそうでしたので作り方をご紹介いたします。

▪️美味しさが倍増するチャイ作り方

【チャイ用茶葉】茶葉を潰い、引き裂き、丸いつぶつぶの形状に加工。
丸くすることで茶葉の表面積が増え茶汁が多く出るため、
普通の紅茶より味が濃い

(1) 水に市販の茶葉を投入

(2) 3分煮出す(タイマーで時間を正確にはかる)

(3) 茶葉の成分を限界まで煮出す

(4) ミルクを投入。沸騰までに1分、沸騰してから3分煮出す

(5) 砂糖14g入れる

(6) 茶こしでコップに注ぐ

お好みでシナモンやグローブ、カルダモン、胡椒などを
入れるのもオススメです。
テレビで抹茶や違う茶葉のブレンドも紹介していました。
抹茶やほうじ茶などを今度ブレンドしてみようと思います^ ^

色んなブレンドをして自分だけのオリジナルチャイを
楽しんでみるのもいいかもしれませんね^ ^


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